Vì sao Phần mềm quản lý cân điện tử ngày càng thông dụng trong các lò mổ

Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch được giết mổ và chế biến theo đúng quy trình ngày càng tăng cao, theo đó các lò mổ ra đời nhằm đáp ứng các nhu cầu Sạch - Nhanh - Tiện cho khách hàng. Để đáp ứng được điều đó, nhiều doanh nghiệp đã sử dụng thiết bị và phần mềm để làm việc và quản lý hiệu quả nhất.

Nhu cầu tiêu dùng tăng - Nỗi lo tăng

Tình hình xuất nhập khẩu các sản phẩm chăn nuôi và tiêu dùng tại Việt Nam đang có xu hướng tăng, quy mô các lò mổ cũng được mở rộng và số lượng lò mổ cũng tăng trong năm 2018. Mới đây, Khánh thành khu mổ gia súc, gia cầm lớn nhất thái nguyên. Khu giết mổ có tổng diện tích 4,9 ha với 4 dây chuyền giết mổ lợn và 1 dây chuyền giết mổ gà, công suất tối đa 500 con/ngày. Hay cũng có luồng tin từ channuoivietnam hai đại gia trong ngành chăn nuôi là Tập đoàn Masan và Tập đoàn Dabaco sẽ xây dựng các nhà máy chế biến, giết mổ với công suất tới 2,6 triệu con lợn mỗi năm.

Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch tăng nhanh tại Việt Nam

Trên thực tế, chỉ có số ít các doanh nghiệp, các lò mổ đăng ký an toàn trong chế biến thực phẩm, giết mổ tại các điểm tập trung, còn có vố số các lò mổ tự phát mà các chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm khó kiểm soát. Trước ma trận hàng thật hàng giả, hàng sạch lẫn lộn cùng sự kiểm soát vẫn còn lỏng lẻo của cơ quan chức năng mà các đơn vị kinh doanh thực phẩm sạch phải tự mình kiểm soát và có các biện pháp để đề phòng nhằm cung cấp các sản phẩm sạch tới thị trường. Nhu cầu tăng, nỗi lo tăng theo đó, để giảm bớt nỗi lo đó, nhiều doanh nghiệp đã áp dụng dần công nghệ thông tin vào để kiểm soát chặt chẽ hàng giết mổ.

Lơn giết mổ và chuẩn bị chế biến

Cân điện tử dần thay thế cân cơ học

Chúng ta không thể phủ nhận, thói quen cân hàng, đóng hàng của người Việt Nam bằng cân cơ học và ghi chép thủ công để về tự tính toán vẫn còn ở phần lớn các doanh nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, cân cơ học đã dần trở thành dĩ vãng với một số các lò mổ áp dụng quy trình công nghệ và kiểm soát hàng chặt chẽ, thay vào đó là sử dụng các thiết bị cân điện tử nhắm tính toán in tem mã vạch một cách nhanh chóng. Theo đó việc đóng gói sản phẩm và bán hàng trở nên liên tục, chính xác và dễ dàng hơn bao giờ hết.

Ngoài yêu cầu về tính chính xác như các dòng cân điện tử khác, cân heo điện tử ngày càng có nhiều tính năng hơn như:

•     Có tính năng ổn định nhanh, chống rung, chống sốc để tránh các sai số do sự vận động của động vật cần cân gây ra.
•     Dễ dàng vận chuyển, lắp đặt để sử dụng ở nhiều nơi.
•     Phù hợp với việc cân từng loại động vật khác nhau.
•     Sử dụng được ở các địa hình không bằng phẳng.
•     Vệ sinh dễ dàng, đảm bảo không hư hỏng thiết bị khi xịt rửa.
• Có thể kết nối máy tính, máy in để quản lý dữ liệu dễ dàng.

Quản lý chi tiết từng bộ phận của heo và in tem mã vạch nếu cần thiết

Quản lý hàng nhập xuất và tránh thất thoát trọng lượng hàng

Quy trình mổ heo như chuẩn bị mổ, hạ sát, mổ và moi, và sau đó là thành phẩm. Riêng với hàng thành phẩm, sau khi giết mổ, nhiều doanh nghiệp sẽ quản lý số tai, móc hàm, số con, khách mua lòng và quản lý giá trực tiếp bằng những đơn hàng viết thủ công cho khách hàng. Tuy nhiên việc quản lý và tạo hóa đơn bán hàng chỉ quản lý được tai thời điểm đó, nhiều chủ doanh nghiệp phải chờ đợi để tổng hợp dữ liệu và quản lý doanh thu lãi lỗ khi kế toán nhập vào phần mềm, theo đó, việc quản lý tồn kho, lượng hàng nhập xuất sẽ khó đánh gía. Tại các điểm thu mua hoặc xuất hàng bán, việc quản lý trọng lượng hàng phụ thuộc rất nhiều vào sự trung thực người bán hàng và người thu mua của doanh nghiệp. Tuy nhiên việc thất thoát hàng và trọng lượng hàng đều khó đánh giá.

Nhiều chủ doanh nghiệp bắt đầu tìm kiếm những giải pháp công nghệ và con người nhằm giảm thiểu mức thất thoát tối thiểu như việc sử dụng camera để quản lý từ xa, thuê ban kiểm soát hay sử dụng phần mềm vào quản lý. Tại khâu quản lý hàng xuất cho khách hàng, nhằm tận dụng các thiết bị cân điện tử, nhiều chủ doanh nghiệp lên phương án sử dùng giải pháp phần mềm đồng bộ không chỉ quản lý và lấy dữ liệu từ cân điện tử mà còn tích hợp quản lý bán hàng, quản lý tồn kho, quản lý đơn hàng, quản lý mua hàng trực tiếp và quản lý từ xa trên 1 phần mềm duy nhất mà không phải cài đặt rắc rồi.

Biết được nhu cầu của nhiều chủ lò mổ, DTC đã nghiên cứu và phát triển thành công phần mềm quản lý và kiểm soát cân điện tử Mắt Thần tích hợp 3 trong 1: quản lý trọng lượng hàng và tồn kho, quản lý mua bán hàng, quản lý khách hàng trên cùng 1 phần mềm Online. Giải pháp đã được ứng dụng hiệu quả tại các khu giết mổ thực phẩm như Song Đạt,.. hay hệ thống các bếp ăn công nghiệp mang lại hiệu quả cao nhất cho khách hàng

>>> Mắt Thần: 3-5s cho 1 lần cân hàng tại Song Đạt Food

>>> Tham khảo giải phá và trải nghiệm thật với phần mềm quản lý cân heo điện tử Mắt Thần